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■ご注文前にご確認ください。
送料は【別】の商品です。
お届けには3~4日程お時間を頂く場合がございます。
本製品で使用しているいかなごは、エビ、カニ、イカが混ざる漁法で採取しています。

■お勧めポイント

甘辛さが白ご飯にピッタリ!
素材を活かした熟練による煮炊きの旨さ!


【兵庫の名産いかなごの釘煮】
いかなごを昔ながらの製法で丁寧に炊きあげました。

極秘のブレンド醤油をベースとした甘辛さ
絶妙な火加減と温度管理によって引き出された、
発祥の地ならではの”いかなごの釘煮”

絶妙な甘辛さがご飯にピッタリ
おにぎりの具としてもオススメ!

是非一度おためしになってください。
(※写真はイメージです)

■商品詳細
商品内容いかなごの釘煮500g
内 容 量500g
賞味期限60日間
保存方法常温
原材料等いかなご(国内産)、醤油(原材料の一部に大豆、小麦を含む)、しょうが(高知県産)、砂糖、みりん

★原材料名は入荷メーカーが変わる場合変更となる場合があります。サイズや硬さ、味付けはメーカーにより変わりますので、予めご了承ください。入荷順に出荷しております

受注・発送メールが届かないお客様へ


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山形調理師専門学校です。プロフェッショナルな調理師を目指す学生の皆さんの実習風景や学生生活のようすなどを中心に、ブログを綴ります。

山形調理師専門学校のホームページは、 https://www.uyo.ac.jp/chourisi/ です。 令和3年度のオープンキャンパスの予定は、https://www.uyo.ac.jp/chourisi/open_campus.html をご覧ください。
 11月5日(金)、やまぎん県民ホール(山形県総合文化芸術館)にて、山本学園創立100周年記念式典が開催されました。

 山形駅西口駐車場から歩いて向かいます。こんな催しをしていたんですね。

 そう言えば、新しく出来た「0035 アル・ケッチャーノ コンチェルト」には、未だお邪魔していませんね。

 会場内ステージは、ご覧の通りです。式典j開始前に、園児の演技披露があります。

 年中さんです。               年長さんです。

 この後は、卒業生の応援メッセージの披露に引き続き、式典が挙行されました。


 みはらしの丘には、外で遊べるスケートパークとグランドゴルフ場の他、滑り台やシーソーもあり、多くのお子さん連れで賑わっていました。

 紅葉に銀杏にとすかkり色付き、秋を満喫した気分です。

 青空には、飛行機雲が映えます。その後も、3回遭遇しました。

 珍しい一日です。

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 思わず、夢中でシャッターを押しましたが、液晶には写っているかわかりませんでした。


 立冬(11月7日)とは言え、小春日和のご覧の天気。(みはらしの丘から蔵王山を眺めています)
 立冬は、冬がはじまる頃を指し、例年ならば木枯らしが吹き、木々の葉が落ち、はやいところでは初雪の知らせが聞こえてくるもものですが、天気予報では来週あたりになりそうです。

 一度は、真っ白になった月山も、今日はところどころに白く残っているだけです。(はらっぱ広場からの眺めです)
 前日も、朝は靄で霞んでいましたが、10時くらいには次第に青空が拡がりました。

 こちらは、「仮称山形市南部への児童遊戯施設整備事業」と名付けられた子どもむけの体育館と大型遊戯場を併設した建物の現在の様子です。
 



 実習室2は、どうなっているのでしょうか。

 中国料理のメニューが多く、「せいろで蒸す」調理が多いのが特徴で、暖房要らずの室温です。

 だいぶ、形になってきましたし、皿への盛り付けが始まっているところも多くなってきました。

 ところ狭しです。

 さて、最終コーナーを回って、いよいよ完成に近づいています。

 展示用の作品を次回は、ご覧下さい。(では、また来週)


 10時からスタートした調理時間も、間もなく終わろうとしています。13時が、「試食用料理」と「展示用料理」の提出時刻です。ここを過ぎると、減点対象になってしまいます。

 12時20分を過ぎています。

 各実習台はご覧の通りです。

 形になっている班、まだ皿も用意できない班。

 焦りの色がにじみ出ている班。
 残すところは、あと30分です。